SALE & PEPE розов домат, краставица, печена червена пиперка, маслини, мус от билкови сирена, лук (2) 350гр
ПАНЦАНЕЛА - розов домат, маслини „Таджаска“, моцарела, краставица, червен лук, домашни кростини, босилек, мента 300g
БУРАТА КРЕМОЗА - розов домат, чери домат, краставици, рукола, босилек, маслини „Таджаска” 300g
КАПРЕЗЕ - розов домат, рукола, моцарела, пресен босилек, песто 300g
Спаначена салата със сушени домати, чери домати, сирене, кедрови ядки и меден дресинг 300g
КЛАСИЧЕСКИ ЦЕЗАР - салата Айсберг, хрупкави крутони, пилешко филе, чери домати, рукола, сос Цезар, пармезан 300g
САЛАТА С ФРЕНСКО КОЗЕ СИРЕНЕ НА ПЛОЧА - свежи салати, печени ядки, авокадо и домашно сладко 300g
Брускети с домати конкасе, чесън, босилек, прошуто крудо Ди Парма D.O.P. 300g
Тартар от говеждо с шалот, каперси, кисели краставички, жълтък, дижонска горчица 250g
Тартар от сьомга с авокадо, каперси, лайм, горчица 250g
Плато селекция - сирена и колбаси D.O.P. 350g
Дроб от треска с масло, червен лук, лимон, брускети 190g
Карпачо от телешко бон филе, рукола, Грана Падана D.O.P., сок от лайм, трюфел олио 300g
Печено козе сирене с домашно сладко, мед и орехи 250g
Октопод на плоча по средиземноморски с рукола и чери домати 280g
СКАРИДИ АЛИО ОЛИО Тигрови скариди, зехтин, магданоз, чесън, пеперончино 300g
Лимонови аспержи по Милански с пуширано яйце и Грана Падана D.O.P. 250g
ПЕПЕРОНЧИНИ С ФИЛАДЕЛФИЯ Запечени люти чушлета със сирене Филаделфия, билки и чесън 150g
Пълнен патладжан с фета сирене, маслини, сушени домати 300g
МАРГАРИТА - доматен сос, моцарела „Fior di latte“, босилек, зехтин 400g
КУАТРО ФОРМАДЖИ - моцарела „Fior di latte“, горгонзола, бурата, пармезан 400g
ПЕПЕРОНИ - доматен сос, Калабро, моцарела „Fior di latte“, босилек 400g
ПРОШУТО КРУДО - доматен сос, моцарела „Fior di latte“, прошуто ди Парма, рукола, пармезан 400g
ПРОШУТО КОТТО - доматен сос, моцарела „Fior di latte“, прошуто Кото, рукола, пармезан, гъби 400g
НАПОЛИ - доматен сос, моцарела „Fior di latte“, салам Наполи 400g
Sale & Pepe - доматен сос, моцарела „Fior di latte“, прошуто круд, прошуто кото, Пеперони, маслини „Таджаска“, чушка, артишок 400g
СПАГЕТИ КАРБОНАРА - жълтък, гуанчале, Пекорино Романо, Грана Падана D.O.P. 300g
Талиатели с манатарки, Грана Падана D.O.P. 300g
Талиатели със телешко бон филе, доматен крем и Грана Падана D.O.P. 300g
Ръчно направена Сицилианска паста Фиоки с круши и горгондзола 300g
ПЕННЕ АРАБИАТА доматен сос, маслини, люта чушка, пеперончино, каперси, Грана Падана D.O.P. 300g
СПАГЕТИ БОЛОНЕЗЕ с доматен сос, телешка кайма, пармезан, масло 300g
Талиатели с лимоново пиле, сметана, лимонова кора, мед,горчица, бейби спанак, пармезан 350g
Ризото с манатарки, паста от летен трюфел, магданоз, Грана Падана D.O.P. 350g
Ризото с доматен крем, магданоз, скариди и Грана Падана D.O.P. 350g
Ризото с пилешко филе, тиквичка, маскарпоне, масло, пармезан 350g
Пилешко филе с маслено лимонов сос, гарнирано с билков ориз 350g
Патешко магре с чънти от сицилиански мандарини и пюре от кореноплодни 350g
Свинско роле, пълнено с Прошуто Котто, моцарела, кисела краставичка и картофено пюре със сос братен джус
Телешки стекчета със сос от манатарки, картофен крем и аспержи
Свинско джоланче печено на пещ 400g
Телешки бузи задушени с вино “Amarone” и пюре от картофи с масло, трюфел зехтин 350g
Стек от сьомга върху картофено пюре, грилован фенел, чесън и редукция от нар 380g
Лаврак с императорски ориз и аспержи 380гр
Тирамису с бял шоколад и бейлис 150g
Сицилиански десерт с маскарпоне, амарети, амарето и пресни малини 150g
Бисквитена торта с домашен ванилов крем, маскарпоне и бисквити с масло потопени в мляко и бейлис, поръсена с печен натрошен лешник 150g
Италиански сладолед “Gelato” 1т. 60g